Principal: Diplomatura en Alta Pasteleria

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Course categories:

MÓDULO 1 Química de Alimentos

MÓDULO 2 Técnicas de Pastelería

MÓDULO 3 Materias Primas

MÓDULO 4 chocolates

MÓDULO 5 Historia de la Pastelería

MÓDULO 6 Decoración de Tortas I

MÓDULO 7 Pastelería en el Mundo

MÓDULO 8 Decoración de Tortas II

MÓDULO 9 Maridaje de Té

MÓDULO 10 Azúcar artístico

MÓDULO 11 Pastelería de vanguardia

MÓDULO 12 enologia

MÓDULO 13 Postres de Resto

MÓDULO 14 maridaje

MÓDULO 15 Pastelería Molecular

MÓDULO 16 Costos

MÓDULO 17 Trabajo practico final

MÓDULO 18 Formulación de recetas